とっても美味しいかったのでご紹介～
小松菜シューマイの作り方と材料
（材料は4人分）
小松菜 大1/2把（200g）
しょうが １かけ（正味10g）
生しいたけ 2枚（正味20g）
人参 20g（約1/6本）
片栗粉 大さじ2（18g）
豚挽き肉 240g
塩 小さじ1（5g）
砂糖 小さじ1（3g）
ごま油 小さじ1（4g）
シューマイの皮 24枚
キャベツ 3枚（300g）
酢・練りガラシ 適量
プチトマト 8個
（作り方）
１ 小松菜は熱湯で色よく茹でる。
ざるにとって広げてさまし、水気を絞って細かく刻む。
人参としいたけ、しょうがは細かくみじん切りにする。
２ ボウルに
1を入れ片栗粉をふってよく混ぜる。
３ ひき肉に塩を混ぜてよく練ってから、
2と残りの調味料を加えて全体をよく混ぜる。
シューマイの皮で包む。
４ 蒸気の上がった蒸し器に、大きめにちぎったキャベツを敷き、その上に
3をのせて15分蒸す。
５ キャベツとシューマイ、プチトマトを盛り合わせる。
お好みで酢・練りガラシでいただく
その他の献立は
沢煮椀、えのきだけのくらげもどき、トマトかん、そして発芽玄米入りごはんでした♪
